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丁香鱼蒸蛋食材：丁香鱼、鸡蛋、料酒、盐、葱花、酱油。步骤1：丁香鱼清洗干净，沥干水分备用。步骤2：然后打入3个鸡蛋，加勺料酒和盐搅拌均匀。步骤3：然后加入5倍的温水搅拌均匀，再上锅蒸15分钟。蒸熟后出锅，淋些酱油，撒些葱花即可。

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