一只红豆♡
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【韭菜炒鸡蛋】
准备韭菜、鸡蛋、食盐、食用油。
1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切寸段。鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。起锅烧油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，定型后炒成大块，熟透后盛出。
2、锅里留底油，五成热倒入韭菜段，大火翻炒1分钟，断生后加入适量盐，倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀后即可出锅。
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