菠菜猪肝瘦肉汤食材准备：猪肝、瘦肉、菠菜、姜丝。做法流程：1-美图社区-美图秀秀

菠菜猪肝瘦肉汤 食材准备：猪肝、瘦肉、菠菜、姜丝。 做法流程： 1.猪肝清洗一下，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒、清水和姜丝，浸泡半个小时，再捞出清洗干净血水备用。 2.浸泡过的猪肝加入姜丝、玉米淀粉、食盐，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用，接着把瘦肉也清洗干净，也切成薄片，再加入适量玉米淀粉、食盐和花生油，也抓拌均匀备用。 3.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯水一分钟，再捞出沥干水分备用。 4.另起锅烧水，加入姜丝同煮，煮开以后，先放入猪肝煮三分钟，然后撇去浮沫，接着放入菠菜一起煮一分钟。 5.最后再放入腌制好的瘦肉滑熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。 清炒茼蒿菜 食材准备：茼蒿、紫皮蒜蒜末。 做法流程： 1.清洗干净茼蒿菜，然后把菜梗和菜叶分开，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。 2.接着倒入茼蒿菜梗翻炒几下，再倒入菜叶一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，继续翻炒。 3.炒至茼蒿菜断生后，再淋入少量生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。