香干炒肉准备食材：香干，里脊肉，青椒，蒜末。做法步骤：1、猪-美图社区-美图秀秀

香干炒肉 准备食材：香干，里脊肉，青椒，蒜末。 做法步骤： 1、猪里脊肉清洗干净切成条，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、香干切成条，青椒洗净后切成小块，蒜切成蒜末备用。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，然后放入青椒、蒜末爆香，再放入香干翻炒一会儿，大概翻炒半分钟左右。 5、接着再放入刚刚炒过的肉丝翻炒均匀，加入一点食盐、生抽、花椒面，快速翻炒均匀即可出锅装盘开吃。 凉拌豆腐皮 准备食材：豆腐皮，黄瓜，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，葱花。 做法步骤： 1、豆腐皮切成丝，黄瓜洗净后切成丝，香菜切碎。 2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣、葱花、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入香醋、生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀即可。 3、将豆腐皮、黄瓜丝、香菜碎、凉拌酱汁全部放入碗中，用手抓拌均匀即可上桌开吃。 凉拌豆腐皮 准备食材：豆腐皮，黄瓜，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，葱花。 做法步骤： 1、豆腐皮切成丝，黄瓜洗净后切成丝，香菜切碎。 2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣、葱花、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入香醋、生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀即可。 3、将豆腐皮、黄瓜丝、香菜碎、凉拌酱汁全部放入碗中，用手抓拌均匀即可上桌开吃。