虫草花蒸鸡食材准备：鸡肉、虫草花、红枣、姜片。做法流程：1.-美图社区-美图秀秀

虫草花蒸鸡 食材准备：鸡肉、虫草花、红枣、姜片。 做法流程： 1.鸡肉剁成小块，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.泡软虫草花，然后和红枣一起清洗干净，放入腌鸡肉的碗中，接着和鸡肉一起抓拌均匀，铺在蒸盘上，红枣需要去核。 3.最后把抓拌均匀的虫草花鸡肉冷水上蒸锅，蒸煮30分钟左右后，即可出锅开吃。 麻辣口水鸡 食材准备：大鸡腿、姜片、葱段、青红椒、金针菇、白芝麻、大蒜末、辣椒面。 做法流程： 1.大鸡腿清洗干净，然后改花刀切一下，再冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续炖煮二十分钟煮熟。 2.接着捞出鸡腿，放入凉水中泡凉，接着清洗干净金针菇，然后另起锅烧水，水烧开以后，放入金针菇焯熟，再捞出沥干水分，铺在盘底。 3.然后再把泡凉的鸡腿去骨，切成小块，铺在金针菇上，接着清洗干净青红椒，再切成小段，铺在鸡腿肉上。 4.最后另取碗加入提前准备好的蒜末、白芝麻和辣椒面，再烧热油淋入爆香，然后加入适量的生抽、蚝油、白糖和半碗煮鸡腿的鸡汤，一起搅拌均匀。 5.最后把调好的酱汁，均匀淋在鸡腿肉上，即可开吃。