凉拌金针菇鸡丝做法：鸡胸肉冲洗干净，放进锅内，加入适量清水、-美图社区-美图秀秀

凉拌金针菇鸡丝 做法： 鸡胸肉冲洗干净，放进锅内，加入适量清水、料酒、姜丝，大火煮开，再转小火煮到鸡胸肉熟透。 煮熟的鸡胸肉很容易扎透，可以试一试。煮好后，将鸡胸肉撕成细丝。 金针菇去掉根部，清洗干净；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；青椒洗净切成细丝。 锅内加水，煮开后倒入金针菇，煮两分钟捞出，沥干水分。 碗中放入味极鲜、香醋、盐、白糖、香油搅拌均匀，调成料汁。 最后将所有食材放在一起，倒入料汁，放入葱花、白芝麻搅拌均匀，这道菜就做好了。 荠菜豆腐肉末汤 做法： 荠菜摘净洗净；豆腐切成小丁；猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制十分钟。 锅内加水，煮开后倒入荠菜，煮到变色捞出，将荠菜切碎待用。 锅内加少许油，倒入姜丝爆锅，再倒入肉末翻炒，炒到变色。 接着加入适量开水，大火煮开，放入豆腐丁，煮一分钟，再倒入荠菜，继续煮一分钟。 最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了。 菠菜紫菜蛋花汤 做法： 菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟，煮好后捞出待用。鸡蛋打进碗中，搅散待用。 锅内重新加水，煮开后放入紫菜、菠菜，煮一分钟，加盐、鸡精调味。 接着倒入淀粉水搅拌均匀，再淋入蛋液，搅拌均匀，就可以关火了，出锅前淋点香油。