法兰克的厨房
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今晚做个小时候常吃现在好久没吃的烧肉法，茨菇烧肉。
茨菇处理干净外皮切块泡水，五花肉切块冷水下锅，放八角一起焯水。焯干净血水后捞出，锅里热点油下姜块，再下肉块一起煸香，把油控走，放料酒、香叶、冰糖、五香粉、老抽生抽，多倒些热水盖锅盖小火先煮半小时。开盖放入茨菇块，加一勺黄豆酱，盖盖再煮半小时就差不多了，撒些葱花就好啦。用刚刚煸过肉的油来炒个菠菜苗，一起下饭香得很。
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