菜心炒牛肉食材准备：牛肉、青菜、蒜末、小米辣、黑胡椒。做法流-美图社区-美图秀秀

菜心炒牛肉 食材准备：牛肉、青菜、蒜末、小米辣、黑胡椒。 做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、黑胡椒和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.清洗干净菜心，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色后，盛出备用。 3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入菜心大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。 4.炒至菜心断生后，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入适量的生抽和黑胡椒提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。 丝瓜口蘑炒牛肉 食材准备：丝瓜、口蘑、牛肉、蒜末、白胡椒粉。 做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。 2.丝瓜去皮，然后和口蘑一起清洗干净，接着把丝瓜切小块，口蘑切薄片，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒。 3.炒至牛肉变色后，盛出备用，接着另起锅烧油，油热以后，放入丝瓜和豆腐一起煸炒，加入一丢丢食盐调味。 4.炒至口蘑和丝瓜后，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。 芦笋炒虾仁 食材准备：大虾、芦笋、蒜末、白胡椒粉。 做法流程： 1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着加入适量的白胡椒粉、料酒和食盐，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。 3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后，盛出备用。 4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的芦笋翻炒几下，然后再倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。