蒜苗炒肉食材准备：蒜苗、小米辣、线椒、蒜苗、蒜末。做法流程：-美图社区-美图秀秀

蒜苗炒肉 食材准备：蒜苗、小米辣、线椒、蒜苗、蒜末。 做法流程： 1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着清洗干净蒜苗，再把蒜梗和蒜叶分开准备好，最后再切好小米辣、线椒和蒜末装盘备用。 2.热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒出五花肉的多余油脂，然后放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。 3.接着加入适量的豆瓣酱、生抽和料酒调味，放入小米辣和线椒，继续翻炒均匀入味，再倒入蒜梗一起翻炒几下。 4.炒出香味后，再倒入蒜苗一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。 蒜苗炒腊肠 食材准备：腊肠、蒜苗、蒜末、小米辣。 做法流程： 1.腊肠切成薄片，接着清洗干净蒜苗，去除黄叶，蒜梗和蒜苗分开放，再切成小段备用，然后切好蒜末和小米辣准备好。 2.热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煸炒至腊肠变色后，再放入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出蒜香味。 3.接着倒入蒜梗一起翻炒几下，然后加入适量的食盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀，再倒入蒜叶一起翻炒。 4.炒至蒜苗断生入味后，即可出锅开吃。 香辣蛏子 食材准备：蛏子、姜片、葱段、葱姜蒜末、小米辣、线椒、白胡椒粉。 做法流程： 1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮至开口后，捞出清洗干净，去除蛏子壳备用。 2.准备好葱姜蒜末和小米辣、线椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蛏子一起翻炒均匀。 3.接着加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油调味，放入小米辣和线椒，继续大火翻炒均匀，炒至辣椒断生入味后，即可出锅开吃。