【辣炒蛏子】主要食材：蛏子，姜葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，-美图社区-美图秀秀

【辣炒蛏子】 主要食材：蛏子，姜葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，青红辣椒，香辣过瘾，让人的味蕾瞬间就打开了，恰到好处的微辣，让人食欲大增，鲜美的蛏子酱香浓郁，特别解馋。 【具体做法】 1、锅里水开后下入蛏子，大火焯水直至蛏子开盖后捞出，取出蛏子肉去掉消化腺后，对着水龙头把残留的沙子冲洗干净。 2、起锅烧油爆香姜葱蒜末，然后放入蛏子翻炒2轮，接着加入1勺料酒，半勺蚝油和老抽，1勺生抽，翻炒到与蛏子充分融合。 3、然后再放入青红辣椒段，撒上少许的黑胡椒粉，一起翻炒均匀后就可以出锅了，一口一个超满足，上桌就被抢光，是大人孩子都爱吃的一道菜。