青椒炒猪肚食材：猪肚、青椒、蒜、姜1、先把猪肚用面粉洗净。再-美图社区-美图秀秀

青椒炒猪肚 食材：猪肚、青椒、蒜、姜 1、先把猪肚用面粉洗净。再用冷水+料酒+姜片+猪肚，焯水2分钟。捞出再次冲洗干净；然后，用压力锅煮15分钟 2、猪肚煮熟后，斜切片。青椒切小块，切蒜姜末 3、起锅烧油，爆香蒜姜，倒入猪肚翻炒片刻。再加入1勺料酒+1勺生抽，翻炒2分钟 4、随后加入青椒+少许食盐，青椒翻炒至软。加入鸡精调味，出锅 红烧鱼 食材：花雕鱼（什么鱼都可以滴），姜蒜葱小米辣 做法：1.鱼处理掉内脏后洗净改花刀，擦干水份，在鱼表面拍上一层薄薄的生粉。 2.锅中倒油，放入鱼，小火慢慢煎，等待鱼煎定型及变金黄后再翻面，中途可以晃动锅中的油使鱼头尾也煎均匀。 3.调一碗料汁：两勺生抽一勺蚝油一勺料酒半勺老抽少许盐和白糖，半碗清水搅拌均匀后倒入锅中。 4.盖上锅盖焖煮5分钟，撒上葱段小米辣，收汁即可。