菠菜鸡蛋饼做法：菠菜清洗干净，开水入锅，煮半分钟后捞出，沥干-美图社区-美图秀秀

菠菜鸡蛋饼 做法： 菠菜清洗干净，开水入锅，煮半分钟后捞出，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段。 然后加入盐、鸡蛋搅拌均匀，再加入适量面粉，搅拌成稠糊状。 锅内加油，倒入菠菜鸡蛋糊，铺满整个锅面，开小火烙几分钟，时不时转动几下，这样可以均匀受热。 一面烙好后翻面，继续烙几分钟。等烙好后切成小块，就可以食用了。 土豆丝鸡蛋饼 做法： 土豆去掉外皮，冲洗干净，切成细丝，最好用擦丝器，不耽误时间。 土豆丝不用洗，加入盐、五香粉、花椒粉搅拌均匀，腌制五分钟，再加入少量面粉搅拌均匀。 锅内加油，将土豆丝放进去，整理成甜甜圈的形状，再打入鸡蛋。 开小火后，盖好盖子，煎到底部定型且变色。最后翻面再煎一会儿，这款早餐就做好了，好看又好吃。