一只红豆♡
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鸡蛋玉米拌包菜
食材准备:包菜、 土鸡蛋、玉米粒、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.取碗打入五个土鸡蛋,然后热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎至两面金黄熟透后,盛出切成小块,放入大碗中备用。
2.包菜撕成小块,剥好玉米粒,然后分别清洗干净备用,接着起锅烧水,水烧开以后,分别放入包菜和玉米粒焯熟,再捞出沥干水分,也放入大碗中。
3.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入热油爆香,接着加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少许的代糖,一起搅拌均匀即可。
4.最后把调好的酱汁淋入大碗中,然后和鸡蛋、包菜、玉米粒,一起抓拌均匀,即可开吃。
西兰花鸡蛋拌虾仁
食材准备:西兰花、土鸡蛋、大虾、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.大虾开后背去除虾线,然后取出虾仁,清洗干净,接着起锅烧水,水烧开以后,放入大虾焯熟,再捞出沥干水分,放入大碗中。
2.西兰花切成小朵,然后清洗干净,接着继续烧开水,再放入西兰花焯煮三分钟焯熟,然后捞出沥干水分,放入大碗中。
3.土鸡蛋冷水下锅煮10分钟,再捞出过凉水,去除鸡蛋壳,然后把蛋黄去除,鸡蛋白切成小块,也放入大碗中。
4.最后准备好蒜末、葱末、白芝麻和辣椒面,放入另一个碗中,再烧热油淋入爆香,接着加入两勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油和少量白糖,一起搅拌均匀即可。
5.最后把调好的酱汁淋入大碗中,然后和所有的食材一起抓拌均匀,即可开吃。
柠檬手撕鸡
食材准备:鸡胸肉、黄瓜、洋葱、香菜、柠檬、葱姜、蒜末、小米辣、辣椒面。
做法流程:
1.鸡胸肉清洗干净,然后冷水下锅焯煮,加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮二十分钟煮熟。
2.接着捞出过凉水泡凉,然后撕成小条,放入大碗中,接着清洗干净黄瓜和洋葱,然后分别切丝,一起放入。
3.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面一起放入另一个碗中,接着淋入热油爆香,再加入两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、一勺代糖和少许芝麻油,一起搅拌均匀备用。
4.用食盐搓洗干净柠檬,然后切成薄片,放入大碗中,接着把香菜也切成小段,一起放入,再淋入调好的酱汁,一起抓拌均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一个小时,即可开吃。
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