虫草花蒸鸡食材准备：三黄鸡、姜丝、葱末、虫草花、红枣。做法流-美图社区-美图秀秀

虫草花蒸鸡 食材准备：三黄鸡、姜丝、葱末、虫草花、红枣。 做法流程： 1.三黄鸡剁成小块，然后加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，再清洗干净，沥干水分放入大碗中，接着加入姜丝和葱末。 2.虫草花泡软后，和红枣一起清洗干净，放入大碗中，红枣需要去核，接着加入适量的生抽、蚝油、料酒、食盐、花生油和白糖，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。 3.把腌制好的虫草花鸡铺在蒸盘上，接着冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，即可出锅开吃。 蒜蓉蒸排骨 食材准备：排骨、蒜末、葱花。 做法流程： 1.排骨剁成小块，然后加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，接着清洗干净，再沥干水分，放入大碗中备用。 2.切好蒜末，放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，然后加入适量的淀粉、生抽和蚝油，一起搅拌均匀，再淋入大碗中，和排骨一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 3.然后把腌制好排骨铺在蒸盘底，再冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。 山药蒸鱼排 食材准备：山药、鳕鱼、胡萝卜、土鸡蛋、淀粉、葱花。 做法流程： 1.山药去皮，清洗干净，再切成小块，放入绞肉机中，接着清洗干净鳕鱼也切成小块，也一起放入，然后一起搅碎成泥，放入大碗中备用。 2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片，接着起锅烧水，水烧开以后，放入胡萝卜焯熟，再盛出切成胡萝卜末，也放入大碗中备用。 3.取碗大碗中打入一个鸡蛋清，放入适量的玉米淀粉，再一起搅拌均匀，铺在蒸碗底，然后盖上保鲜膜，扎几个小孔。 4.最后把山药蒸鱼排冷水上蒸锅，然后蒸煮15分钟左右，再淋入适量的花生油，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。