【腊肠炒花菜】主要食材：白花菜，腊肠，小米辣，生抽，老抽，蚝-美图社区-美图秀秀

【腊肠炒花菜】 主要食材：白花菜，腊肠，小米辣，生抽，老抽，蚝油，蒜末，咸香的腊肠脆爽的花菜，一口下去双重口感，香辣过瘾，下饭菜里必须有腊肠炒花菜的一席之地。 【具体做法】 1、花菜摘成一口吃下去的小朵冷水下锅，大火煮开焯水40-60秒左右，根据自己喜欢的口感增减时间。 2、起锅烧油爆香蒜末和小米辣，香味出来后加入腊肠快速翻炒几轮，然后加入花菜一起翻炒。 3、加入1勺生抽，半勺老抽和蚝油调味，翻炒均匀后就可以上菜了，如果出现太干的情况，可以在锅边缘淋少许的水，快速蒸发之后，盖上盖子关火焖1分钟，这样腊肠也肯定煮熟了，但需要前期控制花菜焯水的时间不得过长，否则口感变差。