一只红豆♡
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【椒盐鸡翅】
主要食材:鸡翅中,料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,鸡蛋,淀粉,椒盐粉,芹菜碎,辣椒粉,外酥里嫩的鸡翅,别说小孩子看了就走不动道,就是大人闻到扑鼻的椒盐香鸡翅味道,也会咽口水。
【具体做法】
1、鸡翅洗干净后两面分别改几刀放碗里,加入1勺料酒,2勺生抽,半勺黑胡椒粉,少许的盐,抓拌均匀腌制30分钟以上。
2、倒掉腌制鸡翅的多余的汁水,加入1个鸡蛋,2勺淀粉,用筷子搅拌均匀确保鸡翅每个地方都裹好粉,接着锅里油温6成热下入鸡翅,炸至2面金黄后捞出。
3、升高油温再次下入鸡翅,再炸个15-20秒即可捞出,控干油脂撒上椒盐粉芹菜碎等香料,搅拌均匀就可以开吃了。嘎嘎香,可以从正餐吃到追剧的时候当零食。
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