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【南瓜小米粥】 1、小米一小碗，用清水冲两遍，冲洗的时候可以用手搅几下，能出一家三口一顿的量。 2、南瓜洗好，去皮切片。切好的南瓜平铺在平盘子里，铺的匀一点，比较好蒸熟。 3、起锅烧水，水开下小米，中火勤搅动，不要粘底。水全开了转小火撇去浮沫。 4、南瓜蒸熟后倒出来过滤一下，滤出细腻的南瓜泥。 5、接着把南瓜泥倒入小米中，搅拌均匀后继续煮一会儿，可以稍微开大火，勤搅动，让水分蒸发一点，煮到小米粥粘稠就可以了。