一只红豆♡
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松仁玉米
做法:
准备好玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁、松仁。黄瓜丁可以换成豌豆,不过想要清爽的口感,用黄瓜更好。
锅内加水,煮开后倒入玉米粒、胡萝卜丁,大火煮两分钟,煮好后捞出沥干水分。
碗中放入少许淀粉和水,搅拌均匀待用。
锅内加油,倒入松仁,小火翻炒几下,炒到金黄色后盛出。
留底油,倒入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒一分钟,再加入少许盐、白糖翻炒均匀。
最后倒入淀粉水勾薄芡,出锅后撒上松仁,这道菜就做好了。
番茄虾仁炒花菜
做法:
大虾取出虾仁,去掉虾线,处理好后冲洗干净,沥干水分。
番茄清洗干净,划上十字,放进锅内煮一两分钟,再将外皮去掉,切成小块。花菜分成小朵,清洗两三遍,沥干水分。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
接着倒入虾仁翻炒片刻,再倒入适量开水,大火煮开,放入盐、生抽、番茄酱调味。
最后倒入花菜,转中小火煮几分钟,煮到花菜熟,再大火收汁即可。
西蓝花炒鸡胸肉
做法:
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉,下手抓拌均匀,腌制十分钟。
西蓝花分成小朵,清洗两遍;胡萝卜去皮洗净,切成小块,也可以换成红菜椒,随自己喜欢调整。
锅内加水,煮开后倒入西蓝花,煮一分钟捞出。然后倒入胡萝卜,煮三分钟捞出。
热锅凉油倒入鸡胸肉,炒到变色,再放入蒜末、西蓝花、胡萝卜翻炒均匀。
最后加入盐、生抽、蚝油翻炒几下,就可以出锅了。
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