一只红豆♡
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【葱油面】
1.准备一把香葱,将它清洗干净,接着再准备一个碗,碗中倒入一勺白糖,两勺生抽,一勺蚝油,用勺子搅拌均匀。接着锅中倒油,无论之后放入香葱进去炸,将香葱炸的干干的,变得焦黄的时候,再将调好的料汁倒下去。
2.开小火煎料汁和香葱再煮一会,然后倒出来备用,接着把锅洗干净,倒入一瓢清水,水开之后放入面条,将面条煮熟,然后再捞到碗里,倒入煮好的葱油料汁,用筷子翻拌均匀,让面条能够充分的裹上料汁,翻拌均匀之后就可以开吃了,满满的香葱味。
【清蒸小黄鱼】
1.有些地方在立夏时,还有吃鱼的习俗,在这个时节,小黄鱼特别的鲜美,我们可以做清蒸小黄鱼来吃。准备几条新鲜的小黄鱼,去掉它的内脏,清洗干净,加入生姜,生抽腌制20分钟。
2.接着再切一些生姜,准备一些香葱,洗干净之后切成葱花,再来一些香菜,香菜将它切碎。然后把腌制好的小黄鱼放在蒸盘上,将生姜铺上去,再倒入适量的料酒、盐、生抽、香醋,接着就可以放到蒸锅里去蒸了。大概十分钟之后,小黄鱼就被蒸熟了,最后撒上葱花和香菜,清蒸小黄鱼就做好了。
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