【凉拌洋葱丝】食材清单：洋葱、青红辣椒、辣椒面、大蒜1、先把-美图社区-美图秀秀

【凉拌洋葱丝】 食材清单：洋葱、青红辣椒、辣椒面、大蒜 1、先把洋葱外面的老皮剥掉，切头去尾，然后对半切开，再切成细丝，放入盆中，加入2勺盐、2勺白醋，加水没过洋葱丝浸泡8分钟左右，减少洋葱的辛辣味道； 2、把准备好的红青辣椒去籽后也切成和洋葱粗细的丝备用； 3、把大蒜拍碎剁成蒜末放入小碗中，再放入一勺辣椒面，然后把烧至冒烟的热油到里边把调料香味激发出来，要分两次激发，这样激发的调料才香； 4、等调料温度稍微下降后，依次放入白糖1勺、半勺盐、生抽2勺、辣椒面1勺、香油1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。 5、把泡完的洋葱丝捞出来把水沥干放入盆子中，同时放入青红椒丝，再倒入准备好的调料汁，搅拌均匀就可以享用啦。