一只红豆♡
美图ID:
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榨菜肉末蒸豆腐
做法:
豆腐冲洗一下,切成小块,放进盘内摆好,盘子稍微深一点比较好。
猪肉剁成肉末,加入料酒、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制五分钟。
榨菜切成碎丁待用。香葱洗净,切成葱花。蒜末、姜末、小米椒圈准备好。
炒锅内加油,烧热后倒入葱姜蒜爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色。
然后倒入榨菜翻炒均匀,铺在豆腐表面,上锅蒸十分钟。
蒸好后,把盘内的水分倒掉,倒入少许蒸鱼豉油,撒些葱花、小米椒,这道菜就做好了。
手撕蒸茄子
做法:
茄子去掉茄子蒂,清洗干净,对半切开,放进蒸锅内,大火蒸十分钟,蒸到熟透。
青椒、生姜、大蒜切碎,放进捣蒜器里,加入少许盐,捣成泥状。
处理好后取出,加入白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、香油搅拌均匀。
茄子蒸好后,稍微放一会儿,不烫手后,撕成小条,放进盘中,再倒入料汁,加些葱花、香菜碎就可以食用了。
说点什么...
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