凉拌黄瓜木耳做法：木耳提前浸泡，泡发后清洗干净，撕成小朵。花-美图社区-美图秀秀

凉拌黄瓜木耳 做法： 木耳提前浸泡，泡发后清洗干净，撕成小朵。花生米冷油入锅，小火炒熟，盛出放凉。 黄瓜搓洗干净，用刀拍扁，切成小段；胡萝卜去皮洗净，切成薄片；香菜洗净，切成小段。 锅内加水，煮开后倒入木耳，煮三分钟捞出，过凉水沥干水分。 处理好后，将所有食材放在一起，再在表面放蒜末、辣椒面、白芝麻、青红椒段、花椒粉、孜然粉，倒入烧热的油搅拌均匀。 最后放入生抽、香醋、盐、白糖、葱花、花生米，搅拌均匀，这道菜就做好了。 凉拌藕片 做法： 莲藕去皮洗净，切成薄片。切好后清洗几遍，去掉淀粉。 锅内加水，煮开后倒入藕片，大火煮到再次水开，捞出藕片，立即过凉降温，保持脆感。 藕片放凉后倒进碗中待用。另一个碗中放入辣椒面、花椒面、白芝麻、蒜末、小米椒圈，烧热油倒进去搅拌均匀。 接着放入生抽、米醋、白糖、盐搅拌均匀。 最后将调味料倒进藕片中，搅拌均匀即可，装盘后撒些葱花点缀。