一只红豆♡
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猪心莲子汤
准备食材:猪心,莲子,黄芪,红枣,桂圆肉,枸杞子。
做法步骤:
1、猪心对半切开,用清水清洗干净,再切成薄片装入碗中,加入淀粉抓洗几下,再用清水清洗掉血水,然后挤干水分。
2、猪心冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分放入汤锅中,再将红枣、黄芪、莲子、桂圆肉全部放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮1.5个小时。
3、煮好了之后,加入适量的食盐调味,撒上枸杞子即可上桌开吃。
莲藕玉米排骨汤
准备食材:莲藕,玉米,排骨,胡萝卜,红枣,姜片,枸杞子。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成块。玉米洗净后剁成小块,胡萝卜削掉外皮洗净后切成滚刀块。
2、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片、红枣都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开,再转成中火炖煮1个小时。
4、炖煮好了之后,直接加入适量的食盐调味,搅匀煮入味,撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
番茄豆腐牛肉汤
准备食材:番茄,嫩豆腐,牛肉,绿豆芽,姜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、红薯、淀粉、食盐、葱姜水,搅拌均匀腌制十分钟。番茄削掉外皮,清洗干净切成片。嫩豆腐切成小块,绿豆芽清洗干净即可。
2、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒一会儿,炒出汁水后放入绿豆芽翻炒均匀,再加入适量的清水开大火煮开。
3、接着放入嫩豆腐,盖上盖子转中火煮2分钟。再放入腌制好的牛肉,继续煮2分钟。煮熟之后,加入适量的胡椒粉和食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。
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