青菜豆腐汤准备食材：嫩豆腐，青菜，鸡蛋，胡萝卜，葱花，姜末，-美图社区-美图秀秀

青菜豆腐汤 准备食材：嫩豆腐，青菜，鸡蛋，胡萝卜，葱花，姜末，蒜末。 做法步骤： 1、青菜清洗干净切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用，嫩豆腐切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成丁。 2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和胡萝卜丁翻炒一会儿，炒出香味后放入足量的清水，开大火煮开。 3、接着放入嫩豆腐煮2分钟，再放入青菜继续煮熟，最后淋入鸡蛋液煮至定型，加入适量的食盐和鸡精调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。 香菇山药炖鸡汤 准备食材：干香菇，山药，鸡肉，胡萝卜，姜片，葱花。 做法步骤： 1、干香菇提前浸泡，泡软后清洗干净，再挤干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。 2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。 3、将鸡肉、干香菇、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药继续炖煮半个小时。 4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上葱花搅匀即可出锅开吃。 丝瓜口蘑牛肉汤 准备食材：丝瓜，口蘑，牛肉，葱花。 做法步骤： 1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。口蘑清洗干净后切成片。牛肉清洗干净切成片，加入红薯淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入口蘑和丝瓜翻炒一会儿，炒软后加入足量的清水，盖上盖子开大火煮开，水开后继续煮3分钟。 3、煮好了之后，放入腌制过的牛肉片，继续煮熟。最后加入食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。