一只红豆♡
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娃娃菜虾仁豆腐汤
食材准备:大虾、豆腐、娃娃菜、葱花。
做法流程:
1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁,然后清洗干净,接着把虾仁剁成虾泥,再加入适量的淀粉搅拌均匀上劲备用,再清洗干净虾头备用。
2.清洗干净娃娃菜,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,放入虾头煸炒,煸炒至虾油后,把虾头盛出,再倒入适量的开水,继续煮开。
3.接着把虾滑揉虾团放入沸水中,再加入水豆腐一起煮两分钟,再倒入娃娃菜一起煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
番茄土豆排骨汤
食材准备:土豆、番茄、胡萝卜、排骨、姜片、葱花。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。
2.番茄清洗干净,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,倒入番茄煸炒,煸炒出番茄汁,接着再倒入排骨一起翻炒均匀。
3.然后倒入适量的清水,中小火炖煮30分钟,接着把土豆和胡萝卜去皮,再切成小块放入,加入适量的食盐和蚝油调味提鲜。
4.最后继续炖煮15分钟左右,即可出锅开吃。
菠菜肉丸汤
食材准备:瘦肉、菠菜、枸杞子。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,接着加入适量的淀粉、食盐和花生油,一起搅拌上劲备用。
2.菠菜清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入菠菜焯煮两分钟,去除草酸,再捞出沥干水分备用。
3.另起锅烧水,水烧开之后,转为小火,然后把腌制好的肉馅揉成丸子,再放入锅中煮,煮浮起后,再加入焯好的菠菜一起煮熟。
4.最后撒入一把枸杞子点缀,加入一丢丢食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。
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