一只红豆♡
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凉拌海蜇头
准备食材：海蜇头、黄瓜、香菜、姜、大蒜、干辣椒和白芝麻。
1、海蜇头是盐渍的特别咸，反复冲洗后放入水中浸泡5个小时。
2、海蜇浸泡后放入开水焯水10秒立刻捞出，投入凉水中降温。
3、准备好的蒜末、姜丝、干辣椒和葱段放入碗中，再加入适量的白芝麻淋上热油，加入醋、生抽、盐和鸡精拌匀。
4、海蜇头倒入大盆中，倒入料汁，再加入香菜和黄瓜拌匀即可。
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