一只红豆♡
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芹菜炒虾仁
食材准备:料酒,虾仁,芹菜,胡萝卜,胡椒粉等。
步骤一:芹菜、胡萝卜处理干净,切段。大虾去壳去虾线,再次洗净,加点料酒、胡椒粉,抓拌均匀,腌制十分钟。
步骤二:锅中烧水,把芹菜、胡萝卜下锅焯水,然后捞出过凉。这样的口感更加脆爽。
步骤三:锅中少油,把虾仁炒变色,再倒入芹菜、胡萝卜,加点生抽、蚝油、盐调味即可。
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