凉拌鱼腥草食材准备：鱼腥草、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面。做法-美图社区-美图秀秀

凉拌鱼腥草 食材准备：鱼腥草、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面。 做法流程： 1.鱼腥草清洗干净，然后切成小段，放入大碗中，接着加入适量的食盐一起抓拌均匀，腌制20分钟去除腥味，再清洗干净，沥干水分备用。 2.取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣和辣椒面，然后淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、一勺陈醋和少量的食盐、白糖，再搅拌均匀即可。 3.清洗干净香菜，然后切成小段，放入装装鱼腥草的大碗，再淋入调好的酱汁，接着和所有的食材一起抓拌均匀，即可开吃。 蒜蓉空心菜 食材准备：蒜末、空心菜。 做法流程： 1.空心菜去除老的部分，然后清洗干净，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。 2.接着倒入空心菜煸炒，淋入少量的清水，加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。 3.炒至空心菜断生后，再加入一小勺花生油和少量鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀，即可出锅