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包菜炒鸡蛋食材准备：包菜，胡萝卜，鸡蛋，盐，生抽，蚝油等。步骤一：包菜切丝，胡萝卜洗净之后擦成细丝，鸡蛋打成蛋液，备用。步骤二：锅中烧油，先把鸡蛋下锅滑熟盛出。步骤三：锅中另烧油，先炒香蒜末，再把包菜丝下锅翻炒至断生，再把胡萝卜丝下锅炒熟，最后倒入鸡蛋，加点盐、生抽、蚝油，搅拌均匀即可。

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