四季豆炒肉准备食材：四季豆、五花肉、辣椒、姜蒜、蚝油制作步骤-美图社区-美图秀秀

四季豆炒肉 准备食材：四季豆、五花肉、辣椒、姜蒜、蚝油 制作步骤： 1.四季豆洗干净捞出来控水放入盘子里，用我掐去两头切成小段装入大碗中。 2.倒入30克的食用油，用筷子搅拌一下腌制十分钟。 3.蒜子切成蒜片，生姜切片，切好和蒜片放一起。 4.五花肉去皮切成薄片，切好装入盘中。 5.大红椒将里面籽去掉，再用刀从中间片开切成细丝。 6.小碗加入生抽，食用盐，鸡精，蚝油，土豆淀粉，半碗清水用勺子搅拌均匀。 7.锅中倒入多点清水开大火烧开，把四季豆倒入蒸篦中平铺均匀，扣上盖子开大火蒸两分钟。 8.四季豆用铲子盛出装入碗中，锅中倒入少许食用油，加入五花肉开小火不停煸炒，煸炒至微黄状态下入蒜片、姜片继续煸炒15秒炒出食材香气，炒香后把四季豆倒进来翻炒一分钟。 9.把调好料汁倒入锅中翻炒均匀，再把红椒丝也倒入锅中，随意翻炒几下炒熟炒入味，非常美味五花肉炒四季豆就做好了，装入盘中就可以美美的享用了。