凉拌黄瓜准备食材：黄瓜，小米辣，蒜末。做法步骤：1、黄瓜先用-美图社区-美图秀秀

凉拌黄瓜 准备食材：黄瓜，小米辣，蒜末。 做法步骤： 1、黄瓜先用食盐和淀粉搓洗干净表面，洗净后用刀拍扁，再切成小块装入盘中备用。 2、将蒜末和小米辣放在黄瓜上，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐和白糖调味，搅拌均匀即可即可上桌开吃。 凉拌空心菜 准备食材：空心菜，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻。 做法步骤： 1、调凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、陈醋，搅拌均匀即可。 2、空心菜摘好放入清水中，加入一勺食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。 3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入空心菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装盘备用。 4、将提前备好的凉拌酱汁倒入空心菜中，抓拌均匀即可上桌开吃。 凉拌豆角 准备食材：豆角，蒜末，小米辣，白芝麻。 做法步骤： 1、长豆角摘成小段，放入清水中清洗干净。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮三分钟，然后捞起来沥干水分备用。 2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、香醋、食盐、白糖，搅拌均匀。 3、将凉拌酱汁倒入豆角中，搅拌均匀即可上桌开吃。