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捞汁小海鲜 所用材料：花甲，海虾，洋葱，香菜，小葱，珍选海鲜捞汁，蚝油，小米辣，大蒜，油泼辣子。 做法步骤： 第一步：所有食材选择好，咱在这里说一下花甲，花甲可以滋阴润燥，可以通小便，利水肿，还可以软坚散结，化痰，还可以降胆固醇等等。而海虾富含磷、钙、对孩子、孕妇尤有补益，健脑益智等作用，夏天抓紧吃。 第二步：把小米辣、小葱、姜、大蒜、香菜都改刀备用。 第三步：海鲜捞汁倒入碗中，加入蚝油，油泼辣子，少许盐，适量的白开水。 第四步：充分的搅拌均匀，成为捞汁。捞汁也可以自己用醋等调料来调拌，口味多样，自行选择。 第五步：锅里烧开水加入适量的姜片，把花甲放入煮开口，捞出备用。 第六步：再把海虾放入锅里煮5分钟捞出备用。 第七步：把花甲去掉空着的一边，带肉部分放入盘中，大虾再摆到盘中。 第八步：放入小米辣、香菜、大蒜、洋葱、香菜、小葱段来搭配。 第九步：倒入提前调好的捞汁，拌匀。如果喜欢吃得酸一些，也可以放入适量的柠檬片。 第十步：直接上桌即成，酸辣爽口超好吃，是夏天必备的小凉菜，一润肺，二健脑，三降胆固醇，夏天最适合！做法简单要试试~