凉拌黄瓜食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣。做法流程：1.用食盐搓-美图社区-美图秀秀

凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣。 做法流程： 1.用食盐搓洗干净黄瓜，然后横刀拍一下，再切成小块放入大碗中备用，接着切好蒜末和小米辣，铺在拍好的黄瓜上。 2.接着往大碗中加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖和少量食盐，再一起抓拌均匀。 3.接着腌制10分钟左右，中间翻拌两次，即可出锅开吃。 酸爽萝卜丁 食材准备：白萝卜、小米辣。 做法流程： 1.白萝卜去皮，清洗干净，然后切成白萝卜丁放入大碗中，接着加入适量的食盐和白糖一起抓拌均匀，腌制半个小时，杀出水分备用。 2.接着切好小米辣放入，再加入三大勺白醋和一把冰糖，一起抓拌均匀，继续腌制六个小时。 3.中间需要搅拌几次，最后再盖上保鲜膜，接着放入冰箱冷藏两个小时，即可开吃。