一只红豆♡
美图ID:
1565738369
关注
【香菇肉沫豆腐】
主要食材:嫩豆腐,肉沫,香菇,胡萝卜丁,蚝油,生抽,姜葱,要说到什么菜下饭,肉沫豆腐总能被很多人推崇,肉沫鲜香豆腐入口顺滑,一不小心多吃几碗饭是很正常的事情。
【具体做法】
1、猪肉提前用姜葱水浸泡20分钟左右去腥,然后捞出剁成肉碎放碗里,加入1勺生抽,半勺蚝油,食用油少许搅拌均匀腌制10分钟以上。
2、香菇和胡萝卜丁提前下锅里焯水40秒捞出备用,接着起锅烧油5成油温下入肉末,用中小火把肉沫煎定型煎出鲜香味,然后加入胡萝卜和香菇丁一起翻炒,炒出香味后加入豆腐块一起。
3、最后再加入淀粉芡汁,大火煮至粘稠后,开始收汁到拌饭用的份量就可以了,撒上葱花点缀增加清香,就可以直接把豆腐肉末1勺1勺淋在米饭上面了。
说点什么...
赞 256
评论
收藏 44
今日热门推荐
暂时没有内容了
打开app查看更多精彩内容 >