番茄西葫芦炒鸡蛋做法：番茄清洗干净，切成小块。不喜欢吃皮的话-美图社区-美图秀秀

番茄西葫芦炒鸡蛋 做法： 番茄清洗干净，切成小块。不喜欢吃皮的话，用开水烫几分钟再去掉。 西葫芦去掉头尾，清洗干净，再切成薄片。西葫芦的皮很薄，不需要去掉。鸡蛋打进碗中，搅散待用。蒜末、葱花准备好。 锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。 锅内再次加油，放入葱蒜爆香，再倒入番茄翻炒，炒到微软的程度。 最后倒入西葫芦翻炒，炒软后倒入鸡蛋、盐、生抽，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，酸甜开胃，特别好吃。 丝瓜炖豆腐 做法： 丝瓜去掉头尾，去掉外皮，冲洗干净，再切成滚刀块。切好后加一点点盐抓拌均匀，腌制五分钟。 豆腐冲洗一下，切成小块。木耳加温水浸泡。虾米浸泡十分钟。木耳泡发后洗净。 锅内加油，烧热后转小火，放入豆腐块，煎到各个变色，盛出待用。 然后倒入葱姜蒜、辣椒段爆香，再倒入丝瓜翻炒，炒一分钟。 接着加入生抽、蚝油翻炒均匀，再放入木耳，倒入适量清水，大火煮开。 最后放入豆腐块、虾米，再次煮沸后转小火，煮到丝瓜变软，加盐调味即可出锅。 粉蒸豆角 做法： 豇豆去掉头尾，清洗干净，沥干水分。然后将豇豆切成小段，装进大碗中，打入鸡蛋搅拌均匀。 裹上蛋液后，倒入一勺玉米面搅拌均匀，再分次加入少许面粉，搅拌到每根豇豆都裹上粉。 处理好了入锅蒸，蒸到豆角熟透，取出来晾凉。 碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。 最后把料汁倒进蒸好的豆角内，搅拌均匀就可以食用了。