一只红豆♡
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石斛橄榄鲍鱼汤
食材准备:石斛、青橄榄、鲍鱼、瘦肉、陈皮、枸杞子、姜片。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成大块,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.刷洗干净鲍鱼,然后肉壳分开,一起放入炖锅中,接着清洗干净青橄榄、石斛和陈皮,也放入炖锅中。
3.接着往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮三分钟左右,即可出锅开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
食材准备:苦瓜、排骨、黄豆、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.提前两个小时泡软黄豆,然后清洗干净,放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净苦瓜,再去除瓜瓢清洗干净,然后切成小块,也放入炖锅中。
3.往炖锅加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
莲子绿豆鸽子汤
食材准备:鸽子、绿豆、莲子、枸杞子、葱段、姜片。
做法流程:
1.鸽子剁成大块,清洗干净,然后和葱段、姜片一起放入炖锅中,接着倒入适量的温水,一起浸泡半个小时,去除腥味,再捞出鸽子沥干水分,放入炖锅中。
2.绿豆提前浸泡一个小时,然后和莲子一起清洗干净,放入炖锅中,接着倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
3.最后加入一小勺食盐调味,再撒入一把清洗干净的枸杞子,继续炖煮三分钟左右,即可出锅开吃。
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