黄瓜拌虾仁食材准备：黄瓜、鸡蛋、大虾、木耳、金针菇、蒜末、小-美图社区-美图秀秀

黄瓜拌虾仁 食材准备：黄瓜、鸡蛋、大虾、木耳、金针菇、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。 做法流程： 1.大虾去除虾线清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯煮至变色，再捞出沥干水分，去除虾头和虾壳，接着放入大碗中备用。 2.泡软木耳，然后和金针菇一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和金针菇一起焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。 3.鸡蛋冷水下锅煮十分钟，再捞出过凉水泡凉，接着去除鸡蛋壳和蛋黄，留下蛋白，也放入大碗中备用，然后用食盐搓洗干净黄瓜，再切成小块，一起放入。 4.另取碗加入提前准备好的蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻，然后淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋和少量的食盐、代糖，再搅拌均匀即可。 5.最后将调好的酱汁淋入大碗中，再和虾仁、黄瓜、金针菇、木耳、和鸡蛋白，一起抓拌均匀，即可开吃。 秋葵拌木耳 食材准备：秋葵、木耳、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。 做法流程： 1.泡软木耳，然后和秋葵一起清洗干净，接着将秋葵和木耳分别切成小块备用，再起锅烧水，水烧开之后，分别放入秋葵和木耳焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。 2.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油和少量的食盐，一起搅拌均匀备用。 3.最后将调好的酱汁淋入大碗中，再和焯好的秋葵、木耳一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。 凉拌藕片 食材准备：莲藕、香菜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、烧烤粉、香菜。 做法流程： 1.莲藕去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，倒入莲藕焯煮，淋入适量的白醋提鲜，继续焯煮至藕片熟透后，捞出过凉水泡凉，再沥干水分，放入大碗中备用。 2.切好蒜末、小米辣，然后辣椒面、白芝麻、烧烤粉一起放入另一个碗中，然后淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、两勺米醋、一勺蚝油和少量的白糖、食盐，再坚持均匀即可。 3.最后清洗干净香菜，再切成小段，放入大碗中，接着淋入调好的酱汁，然后和藕片、香菜一起抓拌均匀，即可开吃。