芹菜炒肉准备食材：芹菜，瘦肉，小米辣，蒜末。做法步骤：1、瘦-美图社区-美图秀秀

芹菜炒肉 准备食材：芹菜，瘦肉，小米辣，蒜末。 做法步骤： 1、瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。 2、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀，炒至断生后放入瘦肉翻炒均匀。 4、接着加入一点食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味炒熟即可出锅装盘开吃。 蚝油生菜 准备食材：生菜，蒜末， 做法步骤： 1、生菜掰开放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。 2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入生菜焯水煮熟，然后捞起来装盘备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入蚝油、生抽、食盐和一点清水，烧开后煮至浓稠，再均匀淋在生菜上，即可上桌开吃了。