胡萝卜黑木耳炒豆芽做法：木耳提前浸泡，泡发后洗净，切成细丝。-美图社区-美图秀秀

胡萝卜黑木耳炒豆芽 做法： 木耳提前浸泡，泡发后洗净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。黄豆芽冲洗干净，有豆皮的话去掉比较好。蒜去皮切碎。红椒洗净切切圈。 锅内加油，烧热后放入蒜末、辣椒圈爆香，再倒入豆芽翻炒均匀。 接着倒入胡萝卜丝、黑木耳丝翻炒一分钟，再加入生抽、蚝油翻炒均匀。 炒到食材断生后，淋入少许水，放入少许盐，再翻炒几下，就可以出锅了。 牛肉末炒毛豆 做法： 毛豆提前剥好，放冰箱冷藏，用的时候取出来抓洗干净。牛肉剁成肉末，再加入少许料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 蒜末、姜丝、小米椒圈准备好。毛豆入锅煮三分钟，煮到断生即可捞出。 另起锅加油，烧热后放入姜蒜、小米椒爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。 接着放入少许豆瓣酱翻炒，再倒入毛豆、盐、鸡精翻炒，炒到入味。 最后倒入少许淀粉水勾薄芡，就可以出锅了，特别好吃的下饭菜，大人孩子都爱吃。