【红烧牛肉面】食材：牛肉、面条、青菜、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱-美图社区-美图秀秀

【红烧牛肉面】 食材：牛肉、面条、青菜、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、冰糖 1、牛肉切成大块，洗净后冷水下锅，加上一点料酒焯水后，将血水撇出来，然后冲洗干净。 2、热锅凉油，加上葱姜蒜爆香后，再来1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱，再来一把冰糖，炒到融化以后，把牛肉倒进去，翻炒均匀后，加上没过牛肉的水，大火煮开后，转中火炖一个半小时，到时间后关火。 3、重新起锅，往里面添上清水烧开，然后把面条放进去，煮熟以后就可以捞出来啦。接着烫一点青菜，也盛入碗中，然后把刚才红烧好的牛肉，连汤汁一起浇在里面，这一碗红烧牛肉面，就做好了。