一只红豆♡
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【啤酒鸭】
准备食材:鸭子、青椒、啤酒、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、食用油
做法如下:
1.准备好一只鸭子,将鸭子处理干净后,切成小块,用清水洗去血水备用,锅内加水,凉量水放入鸭肉,加生姜片、大葱段、料酒、大火煮开,将焯水后的鸭肉捞出沥干备用。
2.锅内加油烧热,放入葱姜蒜,放入鸭肉,煸炒,炒出水分后,加入一瓶啤酒,适量的清水。大火煮开后,转用中小火炖1个小时,加入盐,再炖30分钟,炖至鸭肉熟烂,大火将汤汁收至浓稠后,加入青椒块,将青椒块炒至断生,即可出锅。
【丝瓜炒鸡蛋】
准备食材:丝瓜、鸡蛋、大蒜、葱、盐、食用油
做法步骤:
1.将丝瓜清洗干净,去皮后,切成块状或片状备用,热锅加油,油热后,放入搅散的鸡蛋液,炒至八分熟,盛出备用。
2.接着,利用锅内底油,将葱末、蒜泥炒香,放入丝瓜,翻炒几下,加入盐再翻炒几下,再将鸡蛋块,放入锅中,翻炒均匀。最后加鸡精调味,炒匀后即可出锅。
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