【啤酒鸭】准备食材：鸭子、青椒、啤酒、姜、葱、料酒、盐、白胡-美图社区-美图秀秀

【啤酒鸭】 准备食材：鸭子、青椒、啤酒、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、食用油 做法如下： 1.准备好一只鸭子，将鸭子处理干净后，切成小块，用清水洗去血水备用，锅内加水，凉量水放入鸭肉，加生姜片、大葱段、料酒、大火煮开，将焯水后的鸭肉捞出沥干备用。 2.锅内加油烧热，放入葱姜蒜，放入鸭肉，煸炒，炒出水分后，加入一瓶啤酒，适量的清水。大火煮开后，转用中小火炖1个小时，加入盐，再炖30分钟，炖至鸭肉熟烂，大火将汤汁收至浓稠后，加入青椒块，将青椒块炒至断生，即可出锅。 【丝瓜炒鸡蛋】 准备食材：丝瓜、鸡蛋、大蒜、葱、盐、食用油 做法步骤： 1.将丝瓜清洗干净，去皮后，切成块状或片状备用，热锅加油，油热后，放入搅散的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。 2.接着，利用锅内底油，将葱末、蒜泥炒香，放入丝瓜，翻炒几下，加入盐再翻炒几下，再将鸡蛋块，放入锅中，翻炒均匀。最后加鸡精调味，炒匀后即可出锅。